COCHINILLO ASADO AL HORNO DE FORMA TRADICIONAL, COCINADO LENTAMENTE PARA LOGRAR UNA PIEL DORADA Y CRUJIENTE Y UNA CARNE EXTREMADAMENTE TIERNA Y JUGOSA. SU ELABORACIÓN CUIDADOSA RESPETA EL SABOR NATURAL DEL LECHÓN, POTENCIÁNDOLO CON SU PROPIO JUGO Y UN ASADO PAUSADO QUE GARANTIZA UNA TEXTURA DELICADA Y UN AROMA IRRESISTIBLE. UN PLATO EMBLEMÁTICO, PERFECTO PARA OCASIONES ESPECIALES Y AMANTES DE LA COCINA CLÁSICA.